余った切り餅でチョコ餅の作り方

      2014/12/05

chocolate-mochi-recipe

正月に食べ切れなかった切り餅がたくさんあるので、チョコ餅をつくってみました。「つくる」というのも憚れるほど簡単というか適当ですけども。

材料

  • 切り餅 1コ
  • チョコ 2カケ

作り方

  1. まず餅を適当な大きさに切ります。今回はサンドするため横と縦に半分にしました。
  2. 電子レンジでやわらかくします。ちょっと水をつけたほうがいいかも。強さと時間は適当。膨らむと隣同士くっつくので適度に距離を取る。クッキングシートを敷いたほうがいいですがなかった。
  3. 用意したチョコを包みなり挟むなりします。餅の余熱でチョコがすぐ溶けますので手早く。
  4. 完成。お好みでココアパウダーを振りかける。

ポイント

要するにお餅を切ってやらわかくしてチョコをトッピングするだけ。チョコを包むのが難しく、餅が熱いわくっつくわチョコはすぐ溶けるわでうまくいきません。市販のチョコレートシロップを買ってきてかけるのが一番楽だと思います。

また、しょせん切り餅なので冷えると固くなります。大福のようにはいきません。切り餅を大福なみにやわらかくして固まりにくくする方法もあるようですが、面倒なので却下。それならもう大福買ってきますw

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