炊飯器を使ったホットケーキの作り方

      2014/12/05

plain-hotcake-recipe

「ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ」というレシピ本を参考に炊飯器を使ってホットケーキを焼いてみました。まったく同じ作り方ではありませんが、フライパンと違って面倒くさくなくていいです。

材料

  • ホットケーキミックス 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 120cc
  • バター少々

作り方

  1. ホットケーキミックスの粉と卵と牛乳をよく混ぜる。
  2. 炊飯釜の内側にバターを塗る。
  3. 炊飯釜に生地を流し込み、炊飯器にスイッチを入れる。
  4. 終了のブザーが鳴ったら竹串などで刺してみる。生っぽい生地がついてきて生焼けだったら再度スイッチを入れて加熱。10分程度たったら再度チェックする。
  5. 終了したら釜を裏返して取り出す。
  6. バターやシロップをかけて食らう。

ポイント

ホットケーキミックスは150gごとに小分けされたお徳用パックを使いました。150gでだいたい2~3人分だと思います。

参考にしたレシピ本では、サラダ油を混ぜることになってましたが、釜の内側にバターを塗るだけにしました。サラダ油を使いたい場合は、大さじ3を入れてよく混ぜます。また、砂糖大さじ3を加えることになってましたが、今回入れずに作ってみました。ホットケーキミックス自体に入ってるし、十分甘かった。

家の炊飯器が大きめだったので一度の加熱で問題なく出来ました。炊飯器のサイズが小さいと上に膨らむので、再度の加熱が必要になるかも。

ちなみに、炊飯器のメニューは「白米」ではなく「ケーキ」を選択しました。といっても普通に白米メニューでも大丈夫みたいです。

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